Met de stijgende voedselprijzen en het personeelstekort blijft het voor de horeca woelige tijden, ook na de coronacrisis. Daarbij komt dat veel consumenten vergeten lijken te zijn hoe fijn het is om buiten de deur te eten en te drinken. Iemand die een Italiaans restaurant runt, merkt dit door het wegblijven van vaste klanten en…