Skip to content
Menu
Jamiesitalian.nl
  • Startpagina
  • Categorieën
    • Pasta
    • Pizza
  • Neem contact op
Jamiesitalian.nl

Hoe is de pizza ontstaan?

7 maart 202122 juni 2021 door demi

Net zoals met zo veel andere gerechten is het niet voor 100% bewezen dat de pizza uit Italië komt. Dat de pizza wel uit het gebied rond de Middellandse Zee komt waar men al jaren platte ronde broden bakte die als bord dienstdeden, dat is wel duidelijk. Een van de eerste berichten over de pizza komt ook uit Italië. Namelijk van Alexandre Dumas, de auteur van ‘De drie musketiers’. Hij besprak na een bezoek aan Napels een soort rond brood van hetzelfde deeg waar van alles op zat, bijvoorbeeld kaas, tomaten, verschillende soorten spek en soms een beetje vis. Ook in de 17e eeuw werd er al melding gemaakt van het boerengerecht uit Napels met de naam ‘pizzaioli’.

Pizza Margherita

In ieder geval werd in 1889 de beroemdste pizzaioli maker van Napels aan het hof uitgenodigd om zijn specialiteit in het paleis te maken. Speciaal voor deze gelegenheid besloot de pizzamaker Raffaele Esposito pizza’s te maken in de kleuren van de Italiaanse vlag. Het werd een pizza met zee visjes en tomaat (rood), een met kaas en olijfolie (wit) en een met mozzarella en gescheurde blaadjes basilicum (groen). De pizza’s vielen bij Margherita, de vrouw van de koning zo in de smaak en hierdoor was ook gelijk de pizza Margherita geboren.

2021-03-07

Meest recente berichten

  • Vier Italiaanse gerechten met limoen
  • Hoe je een klantenbestand voor je Italiaanse restaurant opbouwt
  • Designertapijten in Italiaanse restaurants
  • De raakvlakken van Italiaanse mode en de Italiaanse keuken
  • Italiaanse hapjes voor de echte zoetekauw

Categorieën

  • Pasta
  • Pizza

10 regels voor Italiaans eten | Elin

ROMIGE ITALIAANSE KIP PASTA

Meest recente berichten

  • Vier Italiaanse gerechten met limoen
  • Hoe je een klantenbestand voor je Italiaanse restaurant opbouwt
  • Designertapijten in Italiaanse restaurants
  • De raakvlakken van Italiaanse mode en de Italiaanse keuken
  • Italiaanse hapjes voor de echte zoetekauw

Kalender

februari 2023
M D W D V Z Z
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
« dec    
©2023 Jamiesitalian.nl | Powered by WordPress and Superb Themes!