Italië staat niet alleen bekend om zijn heerlijke pasta’s en pizza’s, maar ook als het gaat om een kopje koffie stelt Italië je meestal niet teleur. Het eerste Italiaanse koffiehuis werd in 1645 in Venetië geopend en rond de helft van de 18e eeuw waren er door heel Italië aardig wat koffiehuizen te vinden, zoals het wereldberoemde caffè Florian. Vandaag de dag kan de Italiaan nog steeds intens van zijn kopje koffie genieten en meestal doen ze dit op een andere manier dan we in Nederland gewend zijn.
Staand koffie drinken
Waar de Nederlander het heerlijk vindt om even onderuit te zakken met een bakje koffie, het liefst met een tijdschrift of zo’n leuk koffietafel fotoalbum van de https://nl.bgastore.be/ erbij, drinkt de Italiaan zijn koffie graag staand. Hoewel het eerst voornamelijk een voorrecht van de elite was om koffie te drinken, is het tegenwoordig voor iedere Italiaan een dagelijks ritueel om staand aan de bar een kopje koffie te drinken. Het liefst met een cornetto erbij, wat in Italië geen ijsje is maar een Italiaanse croissant. De combinatie van de zoete croissant met de ietwat bittere koffie is een uitstekende mix.
Espresso is de basis
Als je in Nederland een espresso wilt bestellen dan moet je hier specifiek om vragen. In de echte Italiaanse koffiebarretjes hoeft dat niet, daar is de standaard ‘caffè’ namelijk een espresso. Natuurlijk zijn er ook nog andere varianten en een aantal hiervan kennen we inmiddels ook in Nederland. Zo is er de ‘doppio’, wat een dubbele espresso is en de ook bij ons bekende cappuccino. Caffè panna is een espresso met een beetje slagroom er op. Caffè latte is de koffie verkeerd en de caffè macchiato bestaat uit een espresso met een beetje melk en melkschuim. De Nederlander die niet zo van zo’n kleine espresso houdt kan beter een caffè lungo bestellen. Maar ben je een liefhebber van hele sterke koffie, dan is de ristretto een betere optie. Dat is namelijk een heel klein en supersterk shotje espresso.
Zitten is duurder
Keus genoeg dus om een koffie te kiezen die je lekker vindt. Het is misschien even wennen dat je de koffie staand opdrinkt in Italië, maar thuis kun je gewoon in je kussens op de bank wegzakken terwijl je geniet van je koffie. Ben je wel in Italië? Hou er dan rekening mee dat als je hier gaat zitten om je koffie te drinken, dat je dan voor hetzelfde kopje koffie vaak net even iets meer betaalt. Als je de regionale lekkernijen gaat proeven, dan is het wel aan te raden om even te gaan zitten en te genieten.